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热菜家常菜

滑嫩蛋挞

2022-03-19 10:41:07

1.牛奶和淡奶油混合加热一下有助于面粉混合和糖融化一次可做大蛋挞24个2.希望口感更滑嫩的可以把挞液过筛一两次3.想要更甜一些的可以多加20-30克白砂糖积极上传呦!

配料表:

  • 淡奶油 (190克)
  • 炼乳 (20克)
  • 牛奶 (130克)
  • 蛋黄 (4个)
  • 细砂糖 (40克)
  • 低筋面粉 (15克)
  • 蛋挞皮 (24个)

详细做法:

STEP1、牛奶淡奶油混合,微波炉中高火一分钟左右

滑嫩蛋挞

STEP2、加入糖,低筋面粉过筛加入拌匀烤箱预热220度

滑嫩蛋挞

STEP3、加入炼乳和蛋黄拌匀

STEP4、倒入挞皮中七八满,放入烤箱220,共三十分钟前二十分钟中下层,后十分钟中层

滑嫩蛋挞

STEP5、考好取出。

滑嫩蛋挞


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