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热菜家常菜

红豆馒头卷

第二次揉面一定要揉透,揉光滑大家可以加互相交流,本人号SJFSGY,请注明“下厨房”

配料表:

  • 红豆 (150克)
  • 面粉 (450克)
  • 玉米粉 (70克)
  • 温水 (250克)
  • 白糖 (10克)
  • 火腿肠 (8根)
  • 酵母 (5克)

详细做法:

STEP1红豆煮熟,喜甜的加糖,不喜甜的加盐,凉干备用

红豆馒头卷

STEP2、酵母化温热水,加白糖,静置5分钟

红豆馒头卷

STEP3、把面粉,玉米粉(可加可不加,根据自己的口味爱好),酵母水混合揉成光滑面团,发酵至一倍大,差点也可以

红豆馒头卷

STEP4、再进行二次揉面,这次要揉透,揉光滑,这样才好吃

红豆馒头卷

STEP5、搓条切成平等的剂子

红豆馒头卷

STEP6、把红豆包在剂子里再幹平,加火腿肠裹成卷,放入蒸锅进行二发

红豆馒头卷

STEP7、看见长大一些后就可以开火蒸了,大火上汽,转中小火蒸12分钟,关火闷3分钟开锅享受美味。

红豆馒头卷


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