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热菜家常菜

南瓜米酒芋圆

2022-03-19 10:41:07

银耳和冰糖先下锅,熬一个小时后再加入南瓜枸杞。最后加醪糟。小汤圆自己做的更好吃哟

配料表:

  • 南瓜 (200克)
  • 糯米粉 (适量)
  • 米酒 (5勺)
  • 枸杞 (10粒)
  • 冰糖 (适量)
  • 银耳 (半朵)

详细做法:

STEP1、准备好食材。南瓜切方块状,银耳泡发剪碎

南瓜米酒芋圆

STEP2、先将泡发的银耳和冰糖放进锅,大火烧开后转中火10分钟,再转小火一个小时。

南瓜米酒芋圆

STEP3、糯米粉和好,因为成品小汤圆没嚼劲,也不新鲜,所以选用了糯米粉自己做

南瓜米酒芋圆

STEP4、揉成小圆形,大小也可以根据自己喜好而定

南瓜米酒芋圆

STEP5、银耳汤用勺子试一下,汤有点黏的时候可以加入南瓜和枸杞,中火煮10分钟左右,加入小汤圆。煮至小汤圆漂浮起来就可以关火啦。

南瓜米酒芋圆

STEP6、起锅之前加入米酒(醪糟),营养又美味的甜品开吃啦,比满记甜品好吃多了。实物更好看,拍不出来效果

南瓜米酒芋圆


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