STEP1、准备好主食材，红薯和生姜，这就是这道甜汤的主角啦非常简单。红薯的数量按自己的食量和人口来调整，但是红薯吃多了会胀气，不宜过量食用，特别是消化能力不是很好的人。生姜一块，生姜的用量也可以根据自己对辛辣的接受程度来调整。

STEP2、红枣提前用盐水浸泡20分钟，泡出褶皱里的杂质。食盐可以加快红枣中的泥沙分离。也可以加点面粉，面粉有吸附杂质的作用。然后再用清水清洗几遍。

STEP3、红薯去皮切滚刀块，切丁也可，看自己喜欢，这个不做要求哈！

STEP4、生姜洗干净，如果您不打算把生姜吃下去的话，一整个拍扁拍散就可以了。这样方便后期捞出，如果切成丝的话，捞起来就费劲啦！

STEP5、将清洗干净的红枣，以及切好的红薯和姜块放入锅内。水量刚好没过红薯就可以了。这里我没有放糖，因为红薯本身很甜，打算等煮好后再根据甜度来适当地加一些红糖调味。糖后下的好处还有，每个人可以根据自己的口味去调整甜度。红薯甜汤我向来都用红糖，感觉红糖和生姜永远是最好的搭档。

STEP6、这里我偷懒用了电压力锅来煮的糖水，放置好所有食材，再选择一个煮饭档，剩下的事便都交给锅管家，自己该干嘛就干嘛去吧。我回房间做了半小时的瑜伽，出来差不多就可以吃啦！OH耶！

STEP7、按自己的口味调上些许的红糖，很简单，很温暖的一道甜汤就做好了。

STEP8、喝完不仅润润的，气色也很好。特别喜欢红薯的味道，软糯香甜，怎么整都很好吃