STEP1、加入牛奶砂糖淡奶油搅拌均匀，加热砂糖融化关火。

STEP2、凉一些加入两个蛋黄搅拌均匀。

STEP3、加入低粉搅拌均匀过筛两次。

STEP4、100克紫糯米泡发5个小时蒸熟，放入适量白糖搅拌均匀，用不了这么多剩下的直接吃也好吃，这样方便蒸制。

STEP5、放入蛋挞皮里面适量不要太多。

STEP6、草莓切小块，放入挞皮里加入适量巧克力。

STEP7、放入蛋挞液不要放入满烤的时候会膨胀，预热200，200度烤25分钟左右就可以，每个烤箱温度不同根据自己烤箱调节时间。

STEP8、漂亮好吃的蛋挞完成，紫糯米口味的烤好上面在放入适量的紫糯米装饰就可以了，两种口味都特别好，总有你喜欢的，每种口味做六个，一共做12个。