STEP1、塔皮：软化黄油+糖粉混合，搅拌至微微发白的状态

STEP2、加入蛋黄充分搅拌

STEP3、筛入低粉、杏仁粉和盐

STEP4、上述材料用刮刀稍混合后，用手稍整形抓成团，放入保鲜袋，如冰箱冷藏1小时（最好1整夜）

STEP5、去除面团，擀成0.3CM左右面皮，上下扑粉防粘

STEP6、将擀好面皮放入模具内，整形并去掉多余面皮，中间用叉子扎小洞，再放入冰箱冷藏15分钟

STEP7、制作抹茶杏仁奶油酱。软化黄油+细砂糖打匀；分次加入蛋液直至完全拌匀；加入杏仁粉、抹茶粉和盐拌匀；加入朗姆酒拌匀

STEP8、在塔皮上倒入抹茶杏仁奶油酱，表面整平，入已预热180度烤箱烤30分钟左右，至表面与塔皮呈漂亮烘焙色出炉，亦可用竹签刺塔中无挂签即可

STEP9、抹入蜂蜜红豆泥，中间高，四周低

STEP10、抹茶芝士霜：奶油奶酪与黄油混合，室温软化后搅拌均匀；筛入糖粉和抹茶粉，用刮刀拌匀，抹入

STEP11、抹茶香缇：鲜奶油+细砂糖打至凝固不流淌状态，抹在塔上，四周低，中间高

STEP12、按个人喜好装饰即可