热菜家常菜
南瓜派
看到一个菜谱上说，派皮是否够酥，关键是黄油必须要冷的，所以黄油放在冰箱冷藏变软，为了保持黄油的温度，加牛奶时特地加了冷藏后的牛奶，这也就是为什么面团要重新放回冰箱冷藏再进行下一步的原因 馅料里加了30g糖，个人觉得偏甜一点，但我不怎么吃甜，所以大家可以随意增减
配料表：
- A料（派皮）
- 低粉 （125g）
- 黄油 （50g）
- 牛奶 （40g）
- 盐 （一小撮）
- B料（派陷）
- 南瓜去皮 （250g）
- 淡奶油 （125g）
- 鸡蛋 （1个）
- 香草精 （2g）
- 肉桂粉（别忘记它哦） （2g）
- 糖 （30g）
详细做法：
STEP1、黄油（放冰箱冷藏，变软）低粉，牛奶，盐混合。
STEP2、揉成面团放入冰箱冷藏半个小时以上
STEP3、冷藏后的面团撒上面粉擀成薄皮
STEP4、整张皮覆盖在模具上，然后用擀面杖在模具上面一擀，自然漂亮的派皮就出现了
STEP5、去掉四周多余的，剩下的派皮可以放入小模具一起烤
STEP6、派皮用叉子扎出小洞
STEP7、南瓜去皮蒸熟，压成泥，加入B料混合
STEP8、馅料倒入模具送入烤箱中层，200度10分钟后转170度30分钟，满屋的肉桂香味久久不散！
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