配料表：
详细做法：
STEP1、土豆洗净，切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干
STEP2、将土豆丝用开水焯一下，断生，放冷水中捞出，装盘待用
STEP3、花椒、干辣椒，放油中炒香，捞出花椒粒
STEP4、将材料放入土豆丝中拌匀，即可
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