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热菜家常菜

蛋挞皮的详细做法

2022-03-19 10:41:07

180度25分钟

配料表:

  • 水 (盐)
  • 黄油 (面粉)

详细做法:

STEP1、可以做10-12个的量

蛋挞皮的详细做法

STEP2、把除裹面皮用的黄油以外的材料混合揉匀擀薄

蛋挞皮的详细做法

STEP3、60克的黄油室温软化后包保鲜膜擀成面皮的三分之一大可以再放冷藏15分钟

蛋挞皮的详细做法

STEP4、拿出放在面皮中间叠被子然后不翻面直接再擀薄

蛋挞皮的详细做法

STEP5、擀完后翻面如上图再对折一下然后从中间再对折

蛋挞皮的详细做法

STEP6、箱冷冻15分钟

蛋挞皮的详细做法

STEP7、8

蛋挞皮的详细做法

STEP8、9

蛋挞皮的详细做法

STEP9、10

蛋挞皮的详细做法

STEP10、烤之前还要冷藏30分钟左右

蛋挞皮的详细做法

STEP11、可以参照我上一个超级简单的蛋挞液菜谱倒九分满就可以开烤了

蛋挞皮的详细做法


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