STEP1、丝瓜、巴沙鱼、蒜全部切成片

STEP2、巴沙鱼片里面加入一勺淀粉、料酒、盐、白胡椒粉，码十分钟。

STEP3、锅里放一点点油，先下蒜片，炒出香味后下丝瓜，丝瓜炒软以后放一点点水，再下巴沙鱼片，五分钟后起锅。