配料表:
详细做法:
STEP1、原材料准备. 黄豆提前泡发,毛豆也是提前用盐水煮好。
STEP3、豆浆入锅煮沸,在煮制豆浆的间隙可以把其它的配菜先准备一下
STEP4、将煮过盐水的毛豆掰好备用。
STEP5、将切小粒的萝卜干入锅用油煎香,中小火慢慢煎,特别的香
STEP6、除了香煎好的萝卜干,也可以备用些香煎的虾米,加到豆浆花里同吃,味道更鲜
STEP7、准备一个碗,在碗里加入一小勺米醋,这是豆浆成花的关键,接着可以按个人口味加入适量的酱油或是细盐。
STEP8、豆浆煮沸后趁热勺入碗中,你会发现浓浓的豆浆瞬间成花絮状,再按个人口味加入油条、萝卜干、毛豆等配菜就可以咯。
STEP9、来张近照看看、碗里的豆浆是不是如花絮般诱人。一口一大勺可以尝到浓浓豆花香、还有各种配菜交叠的味道,好吃又有料噢!
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