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热菜家常菜

咸香豆浆花“早餐食光”

2022-03-19 10:41:07

1、米醋是豆浆成花絮的关键,不过不要加太多噢,多了酸口。2、配菜也可以按个人口味或是地域特色去调配,怎么喜欢怎么来!3、有其它的小贴士我之后再来补充!

配料表:

  • 黄豆 (50g)
  • 萝卜干 (50g)
  • 油条 (1⃣️根)
  • 毛豆 (50g)
  • 米醋 (小半勺)
  • 酱油 (小半勺)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、原材料准备. 黄豆提前泡发,毛豆也是提前用盐水煮好。

咸香豆浆花“早餐食光”

STEP2、将黄豆放入九阳豆浆机榨成豆浆,萝卜干切碎备用

咸香豆浆花“早餐食光”

STEP3、豆浆入锅煮沸,在煮制豆浆的间隙可以把其它的配菜先准备一下

咸香豆浆花“早餐食光”

STEP4、将煮过盐水的毛豆掰好备用。

咸香豆浆花“早餐食光”

STEP5、将切小粒的萝卜干入锅用油煎香,中小火慢慢煎,特别的香

咸香豆浆花“早餐食光”

STEP6、除了香煎好的萝卜干,也可以备用些香煎的虾米,加到豆浆花里同吃,味道更鲜

咸香豆浆花“早餐食光”

STEP7、准备一个碗,在碗里加入一小勺米醋,这是豆浆成花的关键,接着可以按个人口味加入适量的酱油或是细盐。

咸香豆浆花“早餐食光”

STEP8、豆浆煮沸后趁热勺入碗中,你会发现浓浓的豆浆瞬间成花絮状,再按个人口味加入油条、萝卜干、毛豆等配菜就可以咯。

咸香豆浆花“早餐食光”

STEP9、来张近照看看、碗里的豆浆是不是如花絮般诱人。一口一大勺可以尝到浓浓豆花香、还有各种配菜交叠的味道,好吃又有料噢!

咸香豆浆花“早餐食光”


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