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热菜家常菜

蒸豆皮肉卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 豆腐皮 (2张)
  • 牛肉 (200克)
  • 猪肉 (100克)
  • 香菇 (4朵)
  • 黑木耳 (4朵)
  • 胡萝卜 (1小根)
  • 葱末 (少许)
  • 姜末 (少许)
  • 料酒 (1小勺)
  • 生抽 (1大勺)
  • 盐 (1/2小勺)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 香油 (适量)

详细做法:

STEP1、准备:牛肉、猪肉剁成肉末;香菇、黑木耳泡发洗净切成末,葱姜切末;胡萝卜先用刨子擦细丝后改刀切末

蒸豆皮肉卷

STEP2、将肉末加入所有蔬菜末中,加葱姜末和调味料用筷子充分搅拌均匀,制成馅料备用

蒸豆皮肉卷

STEP3、把馅料平铺在豆腐皮上,卷成卷,放在盘中,上蒸锅大火蒸15分钟,取出切厚片,可调配自己喜欢的蘸料一起享用

蒸豆皮肉卷


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