热菜家常菜
素食主义者的年夜饭
面粉的量自己根据萝卜水分多少，适量增减。
配料表：
- 绿皮萝卜一个 （约1斤）
- 黑木耳 （10朵）
- 虾皮 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （100克）
- 淀粉 （50克）
- 油 （500克）
- 胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、萝卜洗净，打皮备用。
STEP2、用插菜板插细丝，再用刀剁碎，木耳切碎，虾皮用温水泡5分钟，备用。
STEP3、把萝卜、木耳、虾皮里加鸡蛋、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀，再加入面粉和淀粉，量自己掌握，根据萝卜水分多少而定。
STEP4、造型，馅从虎口挤出到勺子里，直接下油锅炸。
STEP5、油烧至8成热，下丸子，炸至金黄，捞出。
STEP6、素食萝卜丸子完成！
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