STEP1、豆腐过筛令它幼细

STEP2、鱼胶粉加入热水搅拌

STEP3、放在热水中保持微温

STEP4、开中火，把豆浆、淡奶油和白糖煮热，只需要煮至边上有小泡，关火

STEP5、把鱼胶液加入豆浆混合液中，不停的搅拌至鱼胶液完全溶化为止

STEP6、把豆浆混合液加入豆腐中

STEP7、搅拌均匀后过筛2次，令豆腐液更幼滑

STEP8、把豆腐液平均分半

STEP9、把半份的豆腐液平均分装放在小杯中，冷冻30分钟至凝固

STEP10、把抹茶粉加入剩下半份的豆腐液中

STEP11、搅拌均匀过筛2次，使抹茶粉充份溶入豆腐液，抹茶味更浓和幼滑

STEP12、把抹茶味的豆腐液加在凝固好的原味豆腐布丁上，冷冻30分钟至凝固

STEP13、红豆蓉和淡奶油混合均匀

STEP14、放在裱花袋中，备用

STEP15、抹茶布丁上加红豆奶油蓉和几颗蜜豆

STEP16、把布丁再放入冰箱冷藏3-4个小时，口感更好