配料表:
详细做法:
STEP1、紫薯蒸熟,压成泥,为了美观可以过筛,会更均匀细腻
STEP2、紫薯泥中先加入植物油,调和均匀后,加入糖和盐,再次均匀搅拌,加入鸡蛋,搅拌成糊状,紫薯我没有过筛,时间来不及,赶着出门
STEP3、加入过筛好的低粉,翻拌均匀即可,不要过度
STEP4、没有成团,所以装入裱花袋里了,这一步忘记拍图了,拍裱花袋子吧
STEP5、烤箱170度预热,烤盘中挤出5mm左右的长条型即可,15分钟,根据粗细再调整,如果里面没酥,可以低温再加热5分钟,太久颜色就没了,不美观
STEP6、下火可能高了,底下的颜色有点深