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热菜家常菜

手拍蒜泥黄瓜

2022-03-19 10:41:07

现吃不用倒汁水,不喜欢吃醋的话可以换生抽。

配料表:

  • 醋 (1勺)
  • 盐 (2克)
  • 黄瓜 (1根)
  • 蒜 (3瓣)
  • 朝天椒 (1个)
  • 糖 (2克)
  • 麻油 (1勺)
  • 鸡精 (少量)

详细做法:

STEP1、去皮黄瓜手拍切菱形放2克盐后放冰箱腌制10分钟,去掉腌制出来的水分。

手拍蒜泥黄瓜

STEP2、加入蒜泥,辣椒,麻油,醋,白糖,鸡精

手拍蒜泥黄瓜

STEP3、搅拌均匀(因为是明天带去公司的便当,怕腌制太久不脆,所以倒了所有汁水的)

手拍蒜泥黄瓜

STEP4、成品图

手拍蒜泥黄瓜


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