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热菜家常菜

香香辣辣的辣椒酱超美味

配料表:

  • 大蒜 (瓣)
  • 盐 (克)
  • 油 (克)
  • 酱油 (3勺)
  • 姜 (10片)
  • 香叶 (5片)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (1块)

详细做法:

STEP1、在市场购买13元的小米椒2元小青椒(看自己能接受辣的程度,如果喜欢辣一点,可以是那种细细长长的小青椒,如果怕太辣的话就用菜椒就好了。)1块生姜两个大蒜。

STEP2、第一步先把刚刚买的东西洗干净,沥干,切块,放搅拌机搅碎。蒜单独分开搅碎。小米椒青椒姜一起打碎。

STEP3、锅烧热,加油,加香叶八角桂皮。炒2分钟捞出。再放蒜蓉进锅,炒。再加辣椒

香香辣辣的辣椒酱超美味

STEP4、翻动一下,防止糊了

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STEP5、油一定要多一点,好保存

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STEP6、再加1勺白糖1勺白醋

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STEP7、放冰箱保鲜即可


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