STEP1、姜蒜切粒。

STEP2、辣椒切粒……大小随意，也可以搅打机打辣椒蓉。

STEP3、豆豉洗干净，锅里放少许油，炒干水分。

STEP4、配方的油下锅，油热后倒入姜蒜翻炒，随后倒入辣椒翻炒。炒干水分把火调至小火，翻炒5分钟。

STEP5、倒入豆豉、盐翻炒均匀，五分钟后出锅。因为油量少，全程小火炒，不会糊。

STEP6、提前洗干净的玻璃瓶，放凉后即可装罐。

STEP7、下面条时来一勺，真的很美味。

STEP8、特写。

STEP9、放冰箱冷藏半个月都不会坏哦。