韭菜蒸蛋羹

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07韭菜蒸蛋蛋羹蒸蛋羹

1我生抽鲜味，所以盐水候放了生抽2标准口感按(液)1:水(1.5)来蒸，水，水3也可以用炉蒸，也很方便，所有准备步骤完成后放炉液4还可以放虾皮啊，肉沫啊……哈哈哈5蒸候，容器最好用盖子或保鲜膜盖煮，那样口感会更好，但是我家没有保鲜膜，也没有盖子

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好原材料，一个鸡蛋，适量韭菜油，盐，生抽

韭菜蒸蛋羹

STEP2、鸡蛋充分打散，加入切碎的韭菜，拌匀

韭菜蒸蛋羹

STEP3、慢慢倒入加了盐的温开水，再搅匀（水和蛋液的比例最好是1.5:1这样蒸出来的口感最好）

韭菜蒸蛋羹

STEP4、最后倒适量的植物油，拌匀锅中水烧开就可以放进蒸笼了大火2分钟，小火3分钟，关火闷2分钟（我这是一个鸡蛋的量，如果鸡蛋多的话，要加长蒸的时间，

韭菜蒸蛋羹

STEP5、出锅的时候再淋上一勺香油配上一碗大米饭，开吃吧

韭菜蒸蛋羹

上一篇：蒸蛋羹
下一篇：泡椒凤爪