STEP1、鸡蛋加一小搓盐充分打散打均匀力度不要太大以免太多泡

STEP2、加温开水手温温的就好不能感觉烫的免得打成蛋花了顺着一个方向搅拌均匀力度不要太大用过滤网过滤撇去泡沫静止一会

STEP3、这时开火把水烧开放入蛋液

STEP4、盖个盘子盖上锅盖中火15分钟闷3分钟

STEP5、开盖后水水嫩嫩的满意

STEP6、加适量生抽和少许香油OK有葱花可以点缀一下

STEP7、美味营养