STEP1、鸡蛋外壳洗干净，敲开个口把蛋黄和蛋白倒出来，接着将温水倒满鸡蛋壳(温水温度四五十度样子，一个鸡蛋配一个鸡蛋壳水，我两个鸡蛋就是两鸡蛋壳水，加点盐，然后搅拌如图表面起层起泡就可以了

STEP2、接着我是直接把气泡撇掉，想完美些里面点小孔都没可以先过筛下。盖上保鲜膜扎几个小孔，锅里水开后放进去大5分钟，小4分钟，分钟，可以出锅了

STEP3、调上自己喜欢的酱汁

STEP4、开吃咯