STEP1、一个大土豆削皮，从土豆最粗的部分切下四片（剩下的土豆装保鲜盒，留着下次做菜用），热狗肠一只，切成跟土豆片长短差不多的厚片。另外准备一片芝士，一点生菜叶，一点泡椒（怕辣的话，用酸黄瓜片代替泡椒，也好味）

STEP2、锅热油少许，开中火，把土豆片和热狗肠片放进去，两面煎，至熟透，关火盛出

STEP3、把一片煎好的土豆片放在盘里，上面放四分之一片芝士，芝士上放煎好的热狗肠

STEP4、热狗肠上面放生菜叶和泡椒

STEP5、泡椒上再放四分之一片芝士，最上面再放一片煎好的土豆片，即完成一份小“三明治