热菜家常菜
柠檬泡椒藕片
藕片不用切的太薄，我大概看了下我切的四片合起来差不多一厘米厚，这样口感更爽脆 将泡椒切碎是让辣味更快的出来 用冰块水投凉藕片也是为了让藕片口感更好 枸杞可不放，开始构思这道菜时是打算用枸杞给泡菜加入些更多营养，摆盘时也能用来点缀，后来看到效果不就放弃了
配料表：
- 藕
- 柠檬 （半个）
- 泡椒
- 枸杞（可放可不放，我开始是打算摆盘时用上的，最后没用）
- 冰块
- 纯净水
详细做法：
STEP1、将藕削去外皮
STEP2、藕切成片（每片厚度要差不多，不要太薄）
STEP3、取少许泡椒切碎
STEP4、将半个柠檬挤入泡椒水中
STEP5、泡椒水里放少许食盐加入纯净水调匀，加入刚切碎的泡椒即可
STEP6、将藕片放入锅中开水氽烫
STEP7、加入枸杞（这部可省）
STEP8、氽烫熟的藕片捞出
STEP9、投入中冰水中
STEP10、投凉的藕片沥干水放进调配好的泡椒水中，盖上保鲜膜放中冰箱
STEP11、一两个小时候后就可以取出食用了
