STEP1、鲜蔬包去除包装，放在色拉碗内

STEP2、将凉拌醋、橄榄油、生抽、白葡萄酒、意大利香草碎混合拌匀成为沙拉汁

STEP3、取小号奶锅烧开水，用筷子在水中转出漩涡，将蛋打入，这样做出的水波蛋会更圆润

STEP4、煮蛋的同时将沙拉汁倒入蔬菜中，拌匀使入味

STEP5、约20秒后将水波蛋捞出，放置于拌好的蔬菜上

STEP6、切开水波蛋，让美丽的蛋液流淌在蔬菜上，开吃吧！