STEP1、生蚝洗刷干净（可放料酒、盐、胡椒粉腌，但我喜欢原汁原味味的）

STEP2、鸡蛋和温开水（同等量的）比例1:1

STEP3、混合蛋液和温开水搅拌均匀，打匀后用筛过一遍倒入盘子里。

STEP4、放入蒸锅中火10分钟，等蛋羹凝固时将生蚝摆入蛋羹上继续蒸4分钟。

STEP5、撤上葱花，淋上酱油加入油的混合液提鲜，完成！