STEP1、黄瓜洗净，取中间的一段，用削皮刀刨成薄片，相重叠的如图摆放。

STEP2、锅中放少量的油，煎一个鸡蛋，同时放上两片加火腿煎制焦黄。

STEP3、案板上放一片面包，放上两片煎好的火腿，两片芝士。再放上一片面包，放上黄瓜片，挤上少许沙拉酱，再放上煎蛋。最后盖上面包片，用手轻轻按压。

STEP4、用刀沿着对角线将三明治切开，一分为二或一分为四均可。