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热菜家常菜

农家土豆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 土豆 (350克)
  • 蒸粉 (50克)
  • 香芹粒 (10克)
  • 清油 (20克)
  • 素蚝油 (15克)
  • 生抽 (10克)

详细做法:

STEP1、材料准备:土豆,东北米,香料,香芹

农家土豆

STEP2、自制炒米粉(蒸粉):东北米1斤,花椒、八角、桂皮各2克。

农家土豆

STEP3、放在铁锅里中小火慢炒大约40分钟,米变黄褐色。

农家土豆

STEP4、盛出放凉,把米和香料分开。

农家土豆

STEP5、把米倒入搅拌机里打8一10秒,成小颗粒状,蒸粉完成。

农家土豆

STEP6土豆去皮切滚刀块,香芹切小粒,蒸粉和其他材料称好。

农家土豆

STEP7、把土豆倒入一个较大的器皿里,加入调味料和蒸粉拌均匀。

农家土豆

STEP8、装在一个盘子里。

农家土豆

STEP9、蒸锅加水烧开,把土豆放在锅里大火蒸30分钟。

农家土豆

STEP10、开盖出锅,在上面撒上香芹粒。

农家土豆


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