STEP1、丝瓜去皮，从中间破两半，斜切成厚片，西红柿切小块。

STEP2、热锅放油，爆香蒜粒，放西红柿炒，加点盐，煸出汁。

STEP3、放丝瓜炒一下，加点水煨一下，加盐，少许白胡椒粉（不喜欢可不加）。汤水快收干时加点鸡精起锅。