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热菜家常菜

网红糯米蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 咸鸭蛋 (18个)
  • 糯米 (250g)
  • 五花肉 (150克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 青豆 (1小碗)
  • 玉米粒 (1小碗)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 葱姜汁 (适量)

详细做法:

STEP1糯米提前一晚泡好

网红糯米蛋

STEP2、沥干水分备用

网红糯米蛋

STEP3、五花肉洗干净

网红糯米蛋

STEP4、切粒,到一点生抽老抽腌一会

网红糯米蛋

STEP5、胡萝卜切粒

网红糯米蛋

STEP6、玉米青豆备好

网红糯米蛋

STEP7、将玉米青豆胡萝卜肉粒倒入泡好的糯米

网红糯米蛋

STEP8、倒入老抽生抽耗油料酒葱姜汁(料汁的多少根据自己的口味掌握),搅拌均匀,腌制半小时以上

网红糯米蛋

STEP9、冰箱拿出咸鸭蛋

网红糯米蛋

STEP10、洗干净

网红糯米蛋

STEP11、鸭蛋顶上敲个洞,把蛋清倒出来

网红糯米蛋

STEP12、把拌好的糯米用小勺装进去。锅中放水,胡萝卜切片中间挖洞垫好,防止鸭蛋倾倒

网红糯米蛋

STEP13、还给宝宝做了一个鸡蛋版,哈哈

网红糯米蛋

STEP14、蒸40分钟就可以出锅啦

网红糯米蛋

STEP15、每一颗都很饱满

网红糯米蛋

STEP16、每一口都很满足

网红糯米蛋

STEP17、想交流美食,可以加,也会更新

网红糯米蛋


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