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热菜家常菜

补铁素菜—香芹黑木耳

2022-03-19 10:41:07

香芹氮素含量和氯离子含量过高(通常是氮肥和钾肥使用过量)所以本身微咸,不需要放太多生抽哈。黑木耳比较大的话可以焯水后再切碎点。一定要大火

配料表:

  • 香芹 (300克)
  • 木耳 (200克(如果是木耳干20克就可以泡发))
  • 红椒 (一小个)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 生抽 (20毫升)

详细做法:

STEP1、准备材料,香芹洗净去叶,黑木耳洗去泥沙剪去根部。喜欢吃香芹叶子可以不去哈

补铁素菜—香芹黑木耳

STEP2、锅内烧开水,将黑木耳焯1分钟捞起

补铁素菜—香芹黑木耳

STEP3、香芹切段,红椒切条后斜切,大蒜拍碎

补铁素菜—香芹黑木耳

STEP4、将铁锅烧热,放油。全程大火哦

补铁素菜—香芹黑木耳

STEP5、放入大蒜

补铁素菜—香芹黑木耳

STEP6、放入香芹和红椒

补铁素菜—香芹黑木耳

STEP7、炒2分钟

STEP8、放入黑木耳

补铁素菜—香芹黑木耳

STEP9、翻炒十来秒倒入生抽

补铁素菜—香芹黑木耳

STEP10、铲匀即可出锅

补铁素菜—香芹黑木耳


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