STEP1、将土豆、青椒洗净，准备好盐。

STEP2、土豆去皮后切成丝，青椒则根据喜好切成条。

STEP3、起油锅，先投入青椒，中火迅速翻炒。

STEP4、青椒翻炒几个来回后投入土豆丝，继续中火迅速翻炒一至两分钟，之后加入盐和白醋调味即可收锅。

STEP5、超好吃的青椒土豆丝上桌。