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热菜家常菜

健康三餐鹰嘴豆青柠黄芥末沙拉

配料表:

  • 鹰嘴豆 (生的2大把)
  • 黄瓜 (1根,切丁)
  • 香菜 (适量,切末)
  • 青柠 (半个)
  • 蒜末 (2大瓣)
  • 盐和黑胡椒 (适量)
  • 橄榄油 (适量)
  • 孜然粉 (适量)
  • 芥末酱(Dijon) (2大勺)
  • 白洋葱 (半个,切碎)
  • 菠菜叶 (适量,切碎)
  • 小葱 (适量,切葱花)

详细做法:

STEP1鹰嘴豆提前用水泡一下好熟,水开后,转小火闷20分钟,熟了后把水沥干备用。

STEP2、把材料里需要切的食材都切好,和鹰嘴豆放在一个大碗里,拌上调料就可以了。


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