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热菜家常菜

核桃壳煮蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 核桃壳 (7、8个)
  • 分心木 (7.8个)
  • 鸡蛋 (自己吃几个用几个)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (2片)
  • 桂皮 (1小块)

详细做法:

STEP1、准备食材,分心木不能少

核桃壳煮蛋

STEP2、稍微泡一会就行,我用的是纸皮核桃,所以拨的壳都是整片的

核桃壳煮蛋

STEP3、泡好核桃壳和分心木后放

核桃壳煮蛋

STEP4、可以多放一点,烧的时间比较长,拍照后我又加水了

核桃壳煮蛋

STEP5、我給孩子吃,所以只放了咸,喜欢重口味的可以放酱油,根据自己的咸淡喔

核桃壳煮蛋

STEP6、敲鸡蛋壳一定要没个位置都敲到,我有些位置没敲,蛋就没花纹

核桃壳煮蛋

STEP7、最少闷两个小时,一定要闷久一点

核桃壳煮蛋

STEP8、这是闷了2个时,纹路不明显,味道也还不够

核桃壳煮蛋

STEP9、闷了4个小时左右

核桃壳煮蛋

STEP10、这是闷了一夜的蛋很入味,花纹也明显

核桃壳煮蛋


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