STEP1、鱼切片，抹上盐巴，一小勺朗姆酒，以及色拉油或橄榄油更好，黑胡椒粉，那种转转装的黑胡椒会更好，带上手套马杀鸡均匀调料，放置腌制一个小时以上。

STEP2、烤箱200度预热，烤盘放油纸或锡纸，一片一片摆整齐，撒些罗勒叶，或披萨草，或者迷迭香之类的香叶，放进去200度5-6分钟，翻面，撒香料，继续烤3分钟。出炉啦。