配料表:
详细做法:
STEP1、黑芝麻turb键2秒3次打成粉,刮出备用。
STEP2、白芸豆浸泡6-8小时,皮籽分离,将皮剥去,芸豆沥干水分放入主锅,加水200克,设置30分钟/100度/度1,白芸豆。
STEP3、30秒/速度8打成泥
STEP4、加入黑芝麻粉、花生油、糖、糖,设置30分钟/v档/速度2,炒馅到出现明显纹路
STEP5、芝麻馅炒出纹路后倒进不沾锅,小火翻炒5-10分钟,芝麻馅抱成团、不粘手即可盛出盖上保鲜膜,冷却后可用于月饼、蛋黄酥等馅料中
STEP6、芝麻蛋黄馅
STEP7、好吃的月饼
STEP8、今年最受欢迎的广式月饼