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热菜家常菜

红豆沙馅

配料表:

  • 红豆 (150克)
  • 水 (800克)
  • 糖 (70克)
  • 黄油 (15克)
  • 麦芽糖 (10克)

详细做法:

STEP1、將浸泡好的红豆和500克水放入主鍋,以25分/100C/速度小勺烹煮,利用網鍋瀝乾水份,將紅豆保留在主鍋內。

红豆沙馅

STEP2、加入300克水,不需蓋上量杯,以13分/100C/速度小勺烹煮,利用網鍋瀝乾水份,將紅豆保留在主鍋內。

红豆沙馅

STEP3、加入糖,不需蓋上量杯,以13分/Varoma/速度小勺烹煮。

红豆沙馅

STEP4、加入奶油和麥芽糖,以1分/速度6混合。

红豆沙馅

STEP5、放入密封保鮮盒中冷藏保存。

红豆沙馅


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