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热菜家常菜

全麦鹰嘴豆华夫饼

2022-03-19 10:41:07

我的鸡蛋是45克,所以加了55克,大家以根据自己的鸡蛋大小来加,只要保证最后的液体量为100克。我的鹰嘴豆泥是比较湿润的,如果鹰嘴豆泥较干要稍微多加一点。

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (55克)
  • 全麦面粉 (45克)
  • 鹰嘴豆泥 (140克)
  • 蜂蜜 (10克)

详细做法:

STEP1、鸡蛋加入牛奶、蜂蜜用蛋抽打散。

STEP2、加入全麦面粉用打蛋器搅拌至无干粉状态。

STEP3、分次加入鹰嘴豆泥,每次加入之前用蛋抽将豆泥搅打均匀,最后的面糊是浓稠且具有一定流动性的。

STEP4华夫饼模具抹适量的橄榄油防粘,将面糊倒入华夫饼模具,加热的时候要随时打开注意上色情况。


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