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热菜家常菜

下饭菜肉末毛豆

2022-03-19 10:41:07

毛豆时锅里油稍稍多一些,不要加水将毛豆煮熟或者焖熟,而是要用油慢慢的把毛豆焖熟,这样出来的毛豆又嫩又甜

配料表:

  • 肉末 (3两)
  • 毛豆 (3两)
  • 大红椒 (1个)
  • 大蒜子 (适量)
  • 生抽 (少许)

详细做法:

STEP1、热锅下油,把肉末入锅炒散,加盐,加入少许酱油调色,铲出备用(油不要铲出来留在锅里)

STEP2、下毛豆,用小火慢慢将毛豆炒到表皮微微起皱,再放入红椒和切开的蒜粒,加盐加生抽将毛豆辣椒一同炒熟

STEP3、然后倒入肉末一起翻炒片刻 就可出锅了


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