配料表：
详细做法：
STEP1、毛豆剪好，盆里面放1勺盐，用水洗干净，备用
STEP2、锅里面放油，烧至7成热，放入毛豆，姜，料酒炒香，水没过毛豆，烧开
STEP3、水开后，放入大料（核桃壳，香叶，八角，桂皮，花椒，干辣椒，两勺生抽，一勺酱油，大火煮5分钟，转中小火煮30分钟，水煮差不多干
STEP4、最后盛出
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