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热菜家常菜

南瓜蜜豆饼

2022-03-19 10:41:07

和面的时候干了加点南瓜泥,湿了加点玉米淀粉

配料表:

  • 南瓜泥 (200克)
  • 糯米粉 (160克)
  • 玉米淀粉 (60克)
  • 奶粉 (20克)
  • 糖 (20克)
  • 黄油 (10克)
  • 红豆 (若干)

详细做法:

STEP1、把上面所有材料(黄油红豆除外)混一起揉面团

南瓜蜜豆饼

STEP2、揉的差不多的时候,黄油隔水融化放进去继续揉,面团越来越光滑

南瓜蜜豆饼

STEP3、面团分成30克一个

南瓜蜜豆饼

STEP4、昨天做华夫饼没吃完的红豆继续包进去

南瓜蜜豆饼

STEP5、收口,用手团团员

南瓜蜜豆饼

STEP6、用牙签压上去对折四下,就是8个印子,稍微再用手整整形

南瓜蜜豆饼

STEP7、上面插一个枸杞装饰,蒸熟过的枸杞也能吃

南瓜蜜豆饼

STEP8、笼布蘸湿垫底,上锅大火20分钟

南瓜蜜豆饼

STEP9、蒸好的南瓜饼晶莹剔透可爱极了

南瓜蜜豆饼

STEP10、里面的馅料我除了包了红豆,还加了几颗蔓越莓,酸酸甜甜,口感超好,不过糯米粉东西难消化,好吃也要记得少吃点呦

南瓜蜜豆饼


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