STEP1、第一步清洗绿豆三遍，然后用碗装起来加水浸泡，放入冰箱一晚。

STEP2、第二步拿出浸泡一晚的绿豆水，倒掉碗里的水，加干净的水放入锅中，水是绿豆的四到五倍即可，不易太多

STEP3、水第一次煮沸，关火揭盖

STEP4、去掉多余的沫

STEP5、盖上盖子，不开火闷20分钟，然后在开火

STEP6、第二次水开，关火根据个人口味加入白糖（冰糖亦可，继续不开火盖盖闷20分钟

STEP7、开火第三次烧开即可关火，待汤凉了可放冰箱降温，拿出即可享用。