STEP1、将脱皮绿豆浸泡6小时左右，期间换几次水。

STEP2、放入电饭煲，加少量水，蒸熟。注意水一定不能多，不然到时候绿豆太稀要炒很久。

STEP3、将蒸熟的绿豆趁热放进搅拌机，打细腻即可。

STEP4、将黄油放入不粘锅融化，倒入绿豆泥，小火翻炒。

STEP5、炒到水份少了很多后，加入白糖和麦芽糖，加入糖后，绿豆泥会变稀，不要紧，然后继续翻炒。

STEP6、绿豆泥炒到可以抱团后，加入蔓越莓搅拌均匀。

STEP7、搅拌均匀后，盛出来放冷，之后就可以用手捏成一个个小团，再做造型。

STEP8、根据自己的需求，将稍微放冷后绿豆泥分成25-30g的小团。（的小团，这是原的）

STEP9、此时拿出你喜欢的绿豆糕模具和推杆，开始做造型了