STEP1、芸豆掐去两头，掰成小段，洗净

STEP2、其他材料准备好，蒜末留出一部分备用

STEP3、热锅凉油，比平常炒菜多倒一些油，下入葱姜蒜干辣椒爆香

STEP4、下入芸豆翻炒均匀，盖盖焖2分钟

STEP5、加入生抽、老抽、剩余的蒜末翻炒

STEP6、用不粘锅的话一滴水不用加，普通锅粘的话可以加一小勺水，继续翻炒均匀

STEP7、再继续盖盖焖2分钟，直到芸豆软烂即可，出锅前可淋少许香油

STEP8、非常好吃的一道家常菜