配料表:
详细做法:
STEP1、黄油切小块,室温软化。
STEP2、面粉,奶粉,盐,白糖,混合均匀
STEP3、加入牛奶,鸡蛋液。酵母
STEP4、开启厨师机和面,先揉出粗膜,再加入黄油。
STEP5、揉到完全扩展阶段,撑开面团出现薄膜。
STEP6、稍微整圆,放入盆中,盖保鲜膜发酵。
STEP7、发酵至两倍大。
STEP8、轻轻擀开,排气。
STEP9、折叠三折,再擀开,再折成三折
STEP10、盖保鲜膜松弛15分钟。
STEP11、然后分成四份。也可以分三份。
STEP12、取一个面团擀成长条,撒上蜜红豆,卷起来
STEP13、依次做好四个,放进吐司盒开始发酵。
STEP14、发酵到8分满。预热烤箱,在表面喷少许水雾。烤箱,180度,上下火,40分钟。
STEP15、取出来放在晾架子上放凉。
STEP16、切片。红豆多多。
STEP17、成品图。
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