配料表:
详细做法:
STEP1、1、后油法揉到扩展阶段,一发到两倍大。排气分成60克一个的剂子,揉圆再醒20分钟,擀开成长方形,抹入一些蜜红豆,卷成如上图入模具。
STEP2、2、烤箱中层180度,10分钟后加盖,再烤10分钟出炉。
STEP3、3、放烤网上晾凉。PS:狗狗馋死了……觉都不睡了盯着面包
STEP4、4、看侧面图,没摆整齐,发的不一样高。
STEP5、5、撕开组织很好,发的没话说了!
STEP6、6、吃起来很有弹性,满意。
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