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热菜家常菜

我很丑但我很温柔系列-红豆薏米紫米卷

这个比例做起来有点粘但很好吃,因为我喜欢大比例放杂粮,如果要好做一点可以再加大面粉的比例。

配料表:

  • 红豆 (适量)
  • 薏米 (适量)
  • 中筋面粉 (206克)
  • 紫米粉 (106克)
  • 奶粉 (20克)
  • 代糖 (适量)
  • 酵母 (适量)

详细做法:

STEP1、中筋面粉

我很丑但我很温柔系列-红豆薏米紫米卷

STEP2、紫米粉

我很丑但我很温柔系列-红豆薏米紫米卷

STEP3、奶粉

我很丑但我很温柔系列-红豆薏米紫米卷

STEP4红豆和薏米直接丢高压锅煮

我很丑但我很温柔系列-红豆薏米紫米卷

STEP5、煮好后放代糖稍微搅拌

我很丑但我很温柔系列-红豆薏米紫米卷

STEP6、醒发的面团

我很丑但我很温柔系列-红豆薏米紫米卷

STEP7、像包包子一样把红豆薏米包进去,然后按压再擀成长条椭圆形,卷起来。

我很丑但我很温柔系列-红豆薏米紫米卷

STEP8、放蒸锅再醒发30分钟左右

我很丑但我很温柔系列-红豆薏米紫米卷

STEP9、蒸10分钟焖3分钟出锅。

我很丑但我很温柔系列-红豆薏米紫米卷


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