STEP1、黑芝麻洗一下沥干水分，放入锅内中小火翻炒，避免糊掉。炒至干燥有香味即可。花生也是同样炒熟，去外衣。花生芝麻一起打碎，并加入绵白糖。甜度根据喜好自行调整。

STEP2、制作馅料，这一步我加了牛奶，一点点加，不然容易加太多变得很黏。你也可以烧热油放室温后加入花生芝麻中拌匀，可能会更香。但是我不喜欢这么高油的，所以加了牛奶。这样就可以搓成球了，备用，大小的话看你想做成多大的。

STEP3、揉面，低筋面粉、鸡蛋、白糖、油混合。揉成的面团不要太干，稍微湿润一些。比例不行的话自行调整。醒面20分钟左右。这时候面团就不湿了，揉两下后就很光滑了。

STEP4、四、接下来面团搓长条切成一个个小剂子，按扁（尽量中心厚边缘薄）包入馅球儿，像包包子一样收口。整理成方形。

STEP5、锅内预热，直接放入。六个面都要翻到。至每面金黄外酥里嫩的花生芝麻仙豆糕就好了。