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热菜家常菜

减肥甜点纯手作红豆芋圆

芋圆冷冻保存:放入冰箱前一定要加粉保证每颗分离...不然放进锅里煮会变成一坨

配料表:

  • 紫薯(芋头or红薯) (4个)
  • 木薯淀粉 (按薯类的一半克重)
  • 红豆 (20克)
  • 桂花蜜(可选) (适量)

详细做法:

STEP1、将薯类蒸熟后,一点点加入木薯淀粉混合,揉均匀

减肥甜点纯手作红豆芋圆

STEP2、搓成长条后切丁,撒一点点粉在上面,一次可以多做一点放在冷冻中保存

减肥甜点纯手作红豆芋圆

STEP3、煮红豆汤,我用的是低功率的炖锅,煮一夜后变成浓稠带沙的红豆

STEP4、将芋圆放进开水中煮熟,漂起来后用凉水降温。在碗中铺上红豆沙,再覆盖上芋圆。按口味加入牛奶or桂花蜜。可以开吃啦

减肥甜点纯手作红豆芋圆


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