热菜家常菜
黑豆豆腐杂蔬汤
豆腐过水是为了去豆腥味。彩椒熟过了口感不好，最后加彩椒。不喜欢吃大葱可以切大一点的葱段，炒出香味后捡出丢掉哦！注意酱油和盐的量，菜里有平菇，很鲜，题味儿，可以少加酱油、盐！
配料表：
- 黑豆豆腐 （一块）
- 平菇 （五六朵克）
- 节瓜 （半个）
- 彩椒（绿、红） （各四分之一）
- 胡萝卜 （四分之一根）
- 洋葱 （四分之一个）
- 大葱 （一段）
详细做法：
STEP1、锅内加水烧开豆腐切几刀放入锅内
STEP2、水开煮两到三分钟捞出备用
STEP3、豆腐、胡萝卜、节瓜、洋葱、平菇、彩椒洗净切小块；胡萝卜、节瓜、洋葱、平菇，豆腐，彩椒单独；大葱切段。
STEP4、锅内放油，葱花翻炒，出香味切好的平菇、胡萝卜、节瓜、洋葱翻炒；炒软一水，盖盖儿大烧开；豆腐，盖盖儿，烧开，烧开，盐、酱油调味，烧开，香油！
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