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热菜家常菜

快手南瓜籽曲奇

2022-03-19 10:41:07

杏仁粉和花生碎可以不加,或者加入其他坚果碎,都是可以的。

配料表:

  • 南瓜子 (适量)
  • 黄油 (80克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 冰糖粉 (40克)
  • 红糖 (40克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 小苏打 (2克)
  • 盐 (3克)
  • 杏仁粉 (10克)
  • 花生碎 (10克)
  • 低筋面粉 (200克)

详细做法:

STEP1、1.80克黄油切块入主锅,40秒/37度/度3,打至光滑液态状;

快手南瓜籽曲奇

STEP2、2.加入200克低筋面粉,40克红糖,40克冰糖粉,2个鸡蛋,2克泡打粉,2克小苏打,3克盐,30秒速度3混合;加入10克杏仁粉,10克花生碎,30秒/速度3混合;

快手南瓜籽曲奇

STEP3、3.烤箱180度预热,烤盘内垫硅油纸,取出面团,每个15克面团整理成直径约3-4厘米大小的小圆饼,两个饼之间间距3厘米左右。将南瓜籽按在饼干上,多少对自己喜好;

快手南瓜籽曲奇

STEP4、4.180度上下火,15-20分钟。每个烤箱习性不同,时间根据烤箱调整。到时间后关火在烤箱内再焖3-5分钟,取出放在晾架上晾凉。

快手南瓜籽曲奇

STEP5、5.放入饼干收纳盒冰箱冷藏,吃时取出即可。

快手南瓜籽曲奇


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